Το αιθυλένιο μπορεί να βρεθεί παντού. Υπάρχει σε ορισμένους ιστούς και όργανα των φυτών και μετατρέπεται όταν η μεθειονίνη τροφοδοτείται επαρκώς με οξυγόνο. Φυσικά, η χρήση του αιθυλενίου είναι αρκετά εκτεταμένη. Οι ίνες, το καουτσούκ, τα πλαστικά, η αιθανόλη και το οινόπνευμα μπορούν όλα να χρησιμοποιηθούν ως βασικές χημικές πρώτες ύλες, καθώς και ως παράγοντες ωρίμανσης για φρούτα και λαχανικά. Είναι επίσης φυτική ορμόνη. Αυτό το άρθρο θα εισαγάγει εν συντομία την εφαρμογή του αιθυλενίου ως παράγοντα ωρίμανσης.
1. Ασφάλεια αιθυλενίου:
Εκτός από τη γνώση ότι το αιθυλένιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασικές χημικές πρώτες ύλες, συνδέεται επίσης με το γεγονός ότι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας ωρίμανσης για φρούτα και λαχανικά. Είναι αναπόφευκτο να υπάρχουν κάποιες ανησυχίες σχετικά με το εάν το αιθυλένιο που χρησιμοποιείται ως παράγοντας ωρίμανσης θα είναι τοξικό και επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα. Στην πραγματικότητα, το αιθυλένιο είναι ακίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό όταν χρησιμοποιείται για την ωρίμανση των φρούτων. Εάν είναι πραγματικά επιβλαβές, δεν θα υπάρχει τέτοια αρχή. Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, τα φυτά θα παράγουν μια χημική ουσία που ονομάζεται «αιθυλένιο», η οποία μπορεί να ρυθμίσει τη διαδικασία ωρίμανσης των φυτών κατά τη διαδικασία παραγωγής. Πριν το ίδιο το φυτό παράγει αιθυλένιο, μπορεί να προστεθεί αιθυλένιο τεχνητά, έτσι ώστε το φυτό να αναπτυχθεί πιο γρήγορα. Το ίδιο το αιθυλένιο είναι αέριο και δεν είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείται αέριο. Αργότερα, εφευρέθηκε ένα υγρό αιθυλένιο, που ονομάζεται επίσης αιθέφον. Η λεγόμενη ωρίμανση είναι στην πραγματικότητα για να επιταχύνει εκ των προτέρων τη διαδικασία ανάπτυξης και ωρίμανσης των φυτών. Ουσίες που δεν θα συντεθούν κατά τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης των φυτών δεν θα συντεθούν μετά την ωρίμανση. Επομένως, τα φρούτα και τα λαχανικά που ωριμάζουν με αιθυλένιο μπορούν να καταναλωθούν με σιγουριά.
2. Αρχή ωρίμανσης:
Η παραγωγή αιθυλενίου είναι η αρχή της ωρίμανσης των καρπών. Ο τύπος κορυφής μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο πριν εμφανιστεί η κορυφή, έτσι ώστε να εμφανιστεί η κορυφή και να προωθηθεί η ωρίμανση. Εάν χρησιμοποιηθεί αιθυλένιο μετά την αιχμή, δεν θα ενισχύσει την αναπνοή και θα προάγει την ωρίμανση. Το αιθυλένιο μπορεί να αυξήσει τη διαπερατότητα του συστήματος της κυτταρικής μεμβράνης του πολφού, διευκολύνοντας τα μιτοχόνδρια να λάβουν ραδόνιο (τα μιτοχόνδρια είναι το μέρος όπου υπάρχουν αναπνευστικά ένζυμα στα κύτταρα), διευκολύνοντας τη διέλευση του ATP και διάφορων μεταβολιτών, ενισχύοντας έτσι την εσωτερική διαδικασία οξείδωσης και την προώθηση της αναπνοής και άλλων μεταβολικών δράσεων. Επιπλέον, το αιθυλένιο μπορεί να προάγει τη σύνθεση πολλαπλών ενζύμων, η οποία ευνοεί τις αλλαγές στην οργανική ύλη και τις χρωστικές ουσίες κατά την ωρίμανση των καρπών και το μαλάκωμα των φρούτων. Επομένως, το αιθυλένιο προάγει την ωρίμανση των φρούτων. Ωστόσο, διαπιστώνεται επίσης ότι όταν τα εσπεριδοειδή και τα σταφύλια ωριμάζουν, σχετίζονται περισσότερο με μια άλλη φυτική ορμόνη, το αψικικό οξύ (ABA).
3.Το CO2 έχει ανταγωνιστική ανασταλτική επίδραση στην επίδραση ωρίμανσης του αιθυλενίου:
Ο μηχανισμός ωρίμανσης του αιθυλενίου θεωρείται ότι συνδέεται πρώτα με ένα ένζυμο που περιέχει μέταλλο και το CO2 ανταγωνίζεται το αιθυλένιο για τη σύνδεση με αυτό το ένζυμο, αναστέλλοντας έτσι την επίδραση του αιθυλενίου. Επιπλέον, τα ομόλογα αιθυλενίου προπυλένιο, ακετυλένιο και CO έχουν επίσης αποτέλεσμα ωρίμανσης.
4.Πώς να παρακολουθείτε τη συγκέντρωση αιθυλενίου για να αποφύγετε τον κίνδυνο;
Μέθοδος ανίχνευσης αερίου αιθυλενίου: Το αιθυλένιο είναι ένα τοξικό και επιβλαβές αέριο που είναι εύκολο να διαρρεύσει στη βιομηχανική παραγωγή, επομένως είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν όργανα ανίχνευσης αερίων για ανίχνευση. Ο ανιχνευτής αιθυλενίου μπορεί να παρακολουθεί τη συγκέντρωσή του online σε πραγματικό χρόνο 24 ώρες την ημέρα, με ενσωματωμένη οθόνη και συναγερμό ήχου και φωτός, συμβατική έξοδο σήματος 4-20MA και RS485, προσαρμοσμένα δεδομένα ασύρματης μετάδοσης, υψηλές και χαμηλές τιμές συναγερμού μπορούν να ρυθμίζεται ελεύθερα, όταν η συγκέντρωση αερίου υπερβαίνει το πρότυπο, θα εκπέμπει αυτόματα ήχο συναγερμού άνω των 85dB, εξοπλισμένο με προστατευτικό κέλυφος από κράμα αλουμινίου βιομηχανικής ποιότητας, ανθεκτικό και ανθεκτικό.